免沾手小丸子（煎、煮、炒、炸皆宜）

將所有食材調味料放入乾淨塑膠袋，揉捏使絞肉均勻、有彈性。從塑膠袋一角剪約1.5公分～2公分大小的開口，一手拿湯匙，一手擠出適當的大小。（若加蝦仁要先切成小塊）

小丸子非常方便，可直接擠入鍋中煎。（等他定型再翻面）

可以煮成湯品。讓他自己慢慢定型即可。

也可以煮成咖哩小丸子，或者用電鍋直接蒸也是非常美味的料理。