茶香卡士達醬 [山姆叔叔]

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卡士達醬也可以有不同的風味~只要十分鐘就可以輕鬆做好的餡料喔!!
附上影片
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1270614902971947/

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

紅茶茶葉 10g
紅茶茶湯 150ml
1顆
15g
  • 1 先將紅茶以熱水沖泡,取得茶湯
  • 2 茶湯中倒入糖,可以加些茶葉碎屑,增加茶香味
  • 3 將步驟二完成的材料,放上瓦斯爐加熱(非煮滾!)
  • 4 將蛋打勻
  • 5 將步驟三茶湯倒入蛋液中(非蛋液倒入茶湯!)
  • 6 小火煮至膏狀即完成
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小撇步

*切記是將步驟三茶湯倒入蛋液中(非蛋液倒入茶湯!!變成蛋花紅茶就GG了)

許多麵包、料理節目可以來我的粉絲團[山姆叔叔好有料]看看喔,跟著山姆叔叔做好料喔!
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/

2016/10/19 發表 1,457 瀏覽

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