百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
彥の隨性煮
34 食譜 42 粉絲

蔬果醬豬肋排

蔬果醬豬肋排

描述

利用蔬菜水果製作醬汁,可當沾醬也可當作烤肉醬,香氣十足又健康

117 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 仔細清洗蔬菜、食材

    仔細清洗蔬菜、食材

  • 豬肋排先燙過瀝乾,放入鍋子中小火慢煎,使它出油。翻面加入黑胡椒粒、胡椒、米酒、義式香料、米酒用小火繼續慢煮約40分鐘
(慢煮中間可加入一些打好的蔬果渣或蔬果醬汁)

    豬肋排先燙過瀝乾,放入鍋子中小火慢煎,使它出油。翻面加入黑胡椒粒、胡椒、米酒、義式香料、米酒用小火繼續慢煮約40分鐘 (慢煮中間可加入一些打好的蔬果渣或蔬果醬汁)

  • 可將各種洋蔥切成細長條狀,用冰塊冰鎮當配菜

    可將各種洋蔥切成細長條狀,用冰塊冰鎮當配菜

  • 蘋果、洋蔥、蕃茄切丁,與黑胡椒粒、糖、些許的水一起打成泥

    蘋果洋蔥、蕃茄切丁,與黑胡椒粒、糖、些許的水一起打成泥

  • 過濾是可以讓醬汁比較光滑,蔬果渣可以放入肋排中一起煮,增添香味

    過濾是可以讓醬汁比較光滑,蔬果渣可以放入肋排中一起煮,增添香味

  • 小火煎煮熟後就可以食用了。
也可放入烤盤,切些蕃茄,再進烤箱用上下火170烤個25分鐘味道更濃郁。

    小火煎煮熟後就可以食用了。 也可放入烤盤,切些蕃茄,再進烤箱用上下火170烤個25分鐘味道更濃郁。

  • 另起一小鍋,加一匙油、太白粉勾芡醬汁。(也可利用肋排留在鍋中的油)

    另起一小鍋,加一匙油、太白粉勾芡醬汁。(也可利用肋排留在鍋中的油)

  • 進烤箱前可再刷一次醬汁

    進烤箱前可再刷一次醬汁

  • 烤過的肋排和蕃茄都很有香氣!
將冰鎮的洋蔥瀝乾,直接擺上即可上桌。

    烤過的肋排和蕃茄都很有香氣! 將冰鎮的洋蔥瀝乾,直接擺上即可上桌。

4,391 瀏覽
avatar
彥の隨性煮 34 食譜 42 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 打拋豬 家常菜 茄子 番茄炒蛋 雞肉 湯麵 竹筍 蒸蛋 鮭魚 花椰菜 雞湯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 義大利麵 瓜仔肉 香菇雞湯 滷肉 菠菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯 台式泡菜 櫛瓜 餅乾 麻婆豆腐 酸辣湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 粽子 番茄 南瓜 炒麵 地瓜 四季豆 排骨 早餐 娃娃菜 金針菇 玉米濃湯 小黃瓜 高麗菜飯 高麗菜 雞蛋豆腐 糖醋排骨