烤箱偽炸雞翅
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免油炸烤出炸G口感
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
雞翅
12支
牛奶
0.5米杯
鹽巴
7g
雞翅外皮
麵包粉
1米杯
鹽巴
10g
白胡椒粉
10g
蒜末
3瓣
-
1先用牛奶加鹽巴浸泡雞翅，原味優格亦可，大約十分鐘。 -
2再將麵包粉、鹽巴、黑/白胡椒粉、蒜末均勻混合，泡過牛奶微濕的雞翅正反兩面沾滿即可。
-
3錫箔紙墊高，油才不會導致外皮濕軟。烤箱預熱220度烤30分鐘簡單完成。
-
4趁熱吃！
小撇步
醃料及外皮可分開兩個塑膠袋料理，方便不沾手。
雞翅避免中間沒熟可在雙骨正反各劃刀。