【厚生廚房】薑絲炒紅鳳菜

309 留言 0
11 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 0aeaa5ecb6ccfe2e Picture?width=80&height=80

紅鳳菜的葉面為稍深的綠色,葉背是紫色,葉肉較厚,含水量高,煮熟後湯汁呈現深紫色,具補血、補鈣功能,對人的身體很有益處。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/88

食材

紅鳳菜 250克
適量
調味料
適量
麻油 適量
米酒 少許
雞粉 少許
  • 11. 紅鳳菜洗淨,挑取嫩葉和嫩莖。 2. 生薑洗淨切絲。
  • 2熱鍋倒入少許麻油,放入薑絲小火爆香。
  • 3放紅鳳菜翻炒至微軟,加入米酒翻炒數下,
  • 4加入適量的鹽、雞粉調味即成。
贊助

小撇步

挑選紅鳳菜時,要選葉面完整、顏色鮮明,莖部硬、挺直容易折斷的。

2012/03/05 發表 1.2 萬 瀏覽

有 11 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣