古早味蛋餅


陳小哞(大福)
3 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字

從小就喜歡麵糊蛋餅,為了吃到我認知中好吃的蛋餅,經過超多嘗試,終於成功囉(≧∇≦)

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
0.5
適量
適量
2
5
適量
  • 1
    除了雞蛋,油之外的材料,全部均勻攪拌 要注意,粉類跟水的數字代表他的比例 水越多蛋餅越薄脆,水越少蛋餅越厚實
  • 2
    將步驟1冰冰箱一夜
  • 3
    將步驟2拿出,稍稍退冰, 用平底鍋加少量油加麵糊, 兩面煎,熟上色,即可加蛋,蛋熟便可捲起來起鍋
小撇步

起司口味,只要在捲蛋餅前放入起司,再捲起來就是好吃的起司蛋餅了喔

2016/10/07 發表 7,688 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
陳小哞(大福)
3 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • QQ10
    QQ10

    好的,谢谢您!

  • QQ10
    QQ10

    请问可以做几片蛋饼呢?

    陳小哞(大福)
    作者陳小哞(大福)

    要看你的蛋餅大小片喔~
    我家的平底鍋大約20公分,可以作2片

  • 陳芊蓁
    陳芊蓁

    請問材料的2.5 是指什麼

    陳小哞(大福)
    作者陳小哞(大福)

    他是指比例喔~
    例如:中筋麵粉2.5湯匙
    高筋麵粉跟地瓜粉就各0.5湯匙

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機