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萬聖節快到了,花點巧思讓餐盤料理變不一樣,可愛的造型飯糰讓吃飯更開心,重點是很簡單!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
白飯
1碗
番茄醬
適量
海苔
少許
煮好的咖哩
1人份
  • 1
    準備飯糰草圖讓製作過程更順利,若能記住這些就不需要先畫草圖。取1/3碗的白飯,加適量番茄醬拌勻備用。(可以用薑黃飯、或南瓜泥拌飯來代替)
  • 2
    剩下的2/3白飯分成兩分,用保鮮膜包住各別捏成球狀。
  • 3
    其中一份捏出尾巴造型,這是鬼魂的尾巴。
  • 4
    番茄醬飯糰捏成橢圓當南瓜,白飯捏成圓球當骷髏。
  • 5
    用小剪刀將海苔剪出五官,海苔用無味付的燒海苔較好操作不會黏。需要兩個相同圖案如眼睛時,可以把海苔對折一次剪下。
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  • 6
    剪出對應的表情,由左到右依序為南瓜、骷髏、鬼魂,表情可自行做變化這只是做參考喲。
  • 7
    用小夾子將海苔放在飯糰上,趁飯糰還有濕氣時較容易黏上,但也要留意遇到熱氣溼氣時海苔會內縮。
  • 8
    貼好海苔的樣子。
  • 9
    南瓜頭頂部分可插入蔬菜、或用道具裝飾。
  • 10
    沾上少許番茄醬當作腮紅。
  • 11
    裝一盤咖哩,把做好的飯糰放上去就行囉。
  • 12
    咖哩我是用很簡單的方式煮,取家中冰箱有的材料,香菇跟紅蘿蔔切丁,花椰菜切小朵,先熱鍋炒香香菇,再加入其他食材略炒,加入水煮滾後,放進咖哩塊煮到變濃稠。(綠花椰菜久煮會變色,想保留鮮綠色澤的話,可以用滾水燙熟後撈起備用,等咖哩煮好再放一起吃)
  • 13
    萬聖節最簡單料理完成!
小撇步

整個過程就是捏捏飯糰~剪剪圖案,海苔要使用時再拿出來避免受潮變形。
快用可愛料理收服家人的心~~

2016/10/05 發表 3,893 瀏覽
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