芋頭草莓燒 肉桂又名玉桂、牡桂,為樟科常綠喬木肉桂,肉桂取自肉桂樹的樹皮,經過捲成條狀乾燥後製成,愈接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質愈高,具有止吐、發汗的功效。 利...

芋頭草莓燒


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肉桂又名玉桂、牡桂,為樟科常綠喬木肉桂,肉桂取自肉桂樹的樹皮,經過捲成條狀乾燥後製成,愈接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質愈高,具有止吐、發汗的功效。
利用當季盛產芋頭,拌入(飛馬牌)玉桂粉,包入JoooY«輕呼吸草莓潤果»(草莓果昔味)當內餡,鬆軟芋頭香,內有咬到草莓,不甜不膩和果子。
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    說明食材如上。把芋頭蒸熟後壓碎。
  • 2
    說明食材如上。
  • 3
    芋頭+無鹽奶油+白糖+1粒蛋黃,所有食材攪拌均勻,再加入(飛馬牌)玉桂粉1茶匙,攪拌。
  • 4
    蓋上保鮮膜入冰箱冰30分鐘後取出。
  • 5
    每糰包入各1粒草莓潤果,共6粒。
  • 6
    上面沾蛋黃液,灑上白芝麻。
  • 7
    烤箱210度預熱2分鐘後,放入芋頭,烤約8分鐘,跳起取出。吹涼變硬。
  • 8
    外酥內軟"芋頭草莓燒"即完成。
2016/10/05 發表 1,265 瀏覽
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