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零廚藝ok!
有酒香但沒有苦味的啤酒蝦
10分鐘快速上桌

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https://goo.gl/5qzI0L

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
白蝦
250克
大蒜
2瓣
青蔥
2根
生薑
適量
適量
啤酒
330ml
  • 1
    大蒜切末、生薑切片
  • 2
    青蔥切段
  • 3
    白蝦去腸泥、把太長的鬚鬚剪掉
  • 4
    倒入食用油、將蒜末、薑片爆香
  • 5
    放入白蝦
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  • 6
    先放入蔥白部分
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  • 7
    拌炒至半熟
  • 8
    倒入啤酒
  • 9
    加蓋悶煮,待鍋邊冒煙再掀蓋
  • 10
    這時候再加入青蔥部分,加入適量鹽調味
  • 11
    蒜香啤酒蝦完成囉!
小撇步

1.青蔥和蔥白分開放,避免綠色部分煮爛
2.可以依個人口味加入辣椒及其他調味料

2016/10/02 發表 2,968 瀏覽
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