Linda Chen 116 食譜 258 粉絲 追蹤 南特餅乾 #素食 #蔬食 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 A組材料 奶油 110克 糖粉 50克 蛋黃 1個 B組材料 低筋麵粉 130克 杏仁粉 50克 C組材料 蛋黃 1個 即溶咖啡 1大匙 熱水 2小匙 步驟 B組材料過篩拌勻。 將奶油與糖粉略攪打,加入蛋黃攪拌均勻。 再加入粉類拌勻。以塑膠袋包住,放入冰箱冷藏2小時以上。 即溶咖啡用熱水溶解,放涼。加入蛋黃液中拌勻。 擀開麵團,壓成約5mm厚度,用模型壓出形狀,排列在烤盤紙上,用毛刷沾蛋液塗抹在麵糰上,再用叉子畫出圖案。 放入預熱175度的烤箱烤約20分鐘。可做約24片餅乾。 4,773 瀏覽 2016/09/30 發表