南特餅乾

Linda  Chen
113 食譜 112 粉絲

食材

A組材料
110克
50克
1個
B組材料
130克
50克
C組材料
1個
1大匙
2小匙
  • B組材料過篩拌勻。

  • 將奶油與糖粉略攪打,加入蛋黃攪拌均勻。 再加入粉類拌勻。以塑膠袋包住,放入冰箱冷藏2小時以上。

  • 即溶咖啡用熱水溶解,放涼。加入蛋黃液中拌勻。

  • 擀開麵團,壓成約5mm厚度,用模型壓出形狀,排列在烤盤紙上,用毛刷沾蛋液塗抹在麵糰上,再用叉子畫出圖案。

  • 放入預熱175度的烤箱烤約20分鐘。可做約24片餅乾。

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Linda  Chen
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