Uti's cookbook❤️ 45 食譜 337 粉絲 追蹤 小黃瓜牛肉捲 清爽脆口 描述 食材簡單 快速上菜 零廚藝 好下飯✌️ 524 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小黃瓜 1條 牛肉片 1盒 醬汁 醬油 2大匙 味霖 2大匙 番茄醬 1大匙 糖(可略) 1小匙 步驟 這次使用牛肉片較不能煮太久,小黃瓜切細條狀下去包. (若使用豬肉片,小黃瓜可切長塊狀包肉,烹煮時間較長較能保持脆度) 捲好肉捲,中小火熱鍋,收口處先下鍋煎定型,定型再翻面煎. 肉捲煎泛白後,下調製好的醬汁 大火收乾,即可上桌 (因牛肉不想太老,稍微收到醬汁有較濃稠就起鍋了,豬肉可收乾一點) 小撇步 *牛豬肉片挑有油花薄的,烹煮時間才不會過久使肉質老化乾硬 9,662 瀏覽 2016/09/29 發表