小黃瓜牛肉捲 清爽脆口
收藏 515
留言 0
有 1 人跟著做
食材簡單
快速上菜
零廚藝
好下飯✌️
食材
小黃瓜
1條
牛肉片
1盒
醬汁
醬油
2大匙
味霖
2大匙
番茄醬
1大匙
糖(可略）
1小匙
-
1這次使用牛肉片較不能煮太久，小黃瓜切細條狀下去包. (若使用豬肉片，小黃瓜可切長塊狀包肉，烹煮時間較長較能保持脆度） -
2捲好肉捲，中小火熱鍋，收口處先下鍋煎定型，定型再翻面煎.
-
3肉捲煎泛白後，下調製好的醬汁
-
4大火收乾，即可上桌 (因牛肉不想太老，稍微收到醬汁有較濃稠就起鍋了，豬肉可收乾一點）
小撇步
*牛豬肉片挑有油花薄的，烹煮時間才不會過久使肉質老化乾硬