*Re*超簡單的薄脆鹹餅乾


Rebecca Lee
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西門町知名甜不辣店有道人氣料理-炸餛飩,
脆啵啵的外皮好吸引人。
剛好前幾天在電視上看到外國人用餛飩皮做甜點,
我就嘗試用餛飩皮烤成薄脆鹹餅乾。
這真是簡單快速的解饞聖品...
如果手邊有莎莎醬沾著吃,就是配啤酒的最佳點心~

食材
數片
適量
適量
  • 烤箱預熱到攝氏180度。

  • 含鹽奶油隔水加熱融化後,隨個人喜好加入乾燥的香草碎或是起士粉/芝麻...拌勻。

  • 將餛飩皮稍加拍打去除多餘麵粉,或是以刷子清刷去除多餘麵粉後,整齊的平舖在放了防沾紙的烤盤上。再將步驟2加入乾燥的香草碎或是起士粉/芝麻的融化奶油以刷子薄薄刷一層在餛飩皮上。

  • 放入烤箱以攝氏180度烘烤6~7分鐘或是個人喜好的焦脆程度後,取出放涼即可。

小撇步

*如果手邊沒有乾燥的香草碎或是起士粉/芝麻可省略。
*含鹽奶油也可以橄欖油代替,先刷上一層橄欖油後再灑上一層薄薄的鹽及香草碎或起士粉/芝麻。

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