*Re*超簡單的薄脆鹹餅乾
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西門町知名甜不辣店有道人氣料理-炸餛飩，
脆啵啵的外皮好吸引人。
剛好前幾天在電視上看到外國人用餛飩皮做甜點，
我就嘗試用餛飩皮烤成薄脆鹹餅乾。
這真是簡單快速的解饞聖品...
如果手邊有莎莎醬沾著吃，就是配啤酒的最佳點心~
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1烤箱預熱到攝氏180度。
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2含鹽奶油隔水加熱融化後，隨個人喜好加入乾燥的香草碎或是起士粉／芝麻...拌勻。
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3將餛飩皮稍加拍打去除多餘麵粉，或是以刷子清刷去除多餘麵粉後，整齊的平舖在放了防沾紙的烤盤上。再將步驟2加入乾燥的香草碎或是起士粉／芝麻的融化奶油以刷子薄薄刷一層在餛飩皮上。
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4放入烤箱以攝氏180度烘烤6~7分鐘或是個人喜好的焦脆程度後，取出放涼即可。
小撇步
＊如果手邊沒有乾燥的香草碎或是起士粉／芝麻可省略。
＊含鹽奶油也可以橄欖油代替，先刷上一層橄欖油後再灑上一層薄薄的鹽及香草碎或起士粉／芝麻。
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