全部分類 烘焙點心 餅乾 (2,590) *Re*超簡單的薄脆鹹餅乾 Rebecca Lee 25 食譜 1,860 粉絲 追蹤 491 說讚 4 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 西門町知名甜不辣店有道人氣料理-炸餛飩， 脆啵啵的外皮好吸引人。 剛好前幾天在電視上看到外國人用餛飩皮做甜點， 我就嘗試用餛飩皮烤成薄脆鹹餅乾。 這真是簡單快速的解饞聖品... 如果手邊有莎莎醬沾著吃，就是配啤酒的最佳點心~ 食材 餛飩皮 數片 含鹽奶油 適量 乾燥香草 適量 烤箱預熱到攝氏180度。 含鹽奶油隔水加熱融化後，隨個人喜好加入乾燥的香草碎或是起士粉／芝麻...拌勻。 將餛飩皮稍加拍打去除多餘麵粉，或是以刷子清刷去除多餘麵粉後，整齊的平舖在放了防沾紙的烤盤上。再將步驟2加入乾燥的香草碎或是起士粉／芝麻的融化奶油以刷子薄薄刷一層在餛飩皮上。 放入烤箱以攝氏180度烘烤6~7分鐘或是個人喜好的焦脆程度後，取出放涼即可。 小撇步 ＊如果手邊沒有乾燥的香草碎或是起士粉／芝麻可省略。 ＊含鹽奶油也可以橄欖油代替，先刷上一層橄欖油後再灑上一層薄薄的鹽及香草碎或起士粉／芝麻。 2012/02/27 發表 2.5 萬 瀏覽
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鄭芙樵
Ruru Lu
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