茄紅肉醬義大利麵【完美絕配義式饗宴】
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我喜歡口感豐富的百味來義大利粗麵,單純的拌上初榨橄欖油,在口中慢慢的咀嚼,品嚐它獨特的麥香.
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
百味來義大利粗麵
1包
百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬
1罐
牛絞肉
500g
豬絞肉
150g
牛蕃茄
4粒
洋蔥
1粒
月桂葉
3片
調味料
匈牙利紅椒粉
5g
黑胡椒
5g
起士粉
2大匙
義式香料
5g
蕃茄醬
3大匙
白酒
1大匙
-
1備好各項食材. -
2洋蔥切丁. 牛蕃茄熱水川燙一下,取出冲涼水,去果皮,切丁.
-
3起油鍋,下洋蔥丁炒至微軟,微焦黃.盛起備用.
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4另起油鍋將牛絞肉,豬絞肉炒至微焦,加入白酒,從鍋邊嗆入. 放入蕃茄丁,洋蔥丁,拌炒均勻.加入百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬拌炒.
-
5將所有調味料,香料,加2杯水.拌炒均勻. 蓋上鍋蓋,小火燜煮30分.讓所有食材充分融合.
-
6另煮一鍋滾水,加入少許鹽,放入百味來義大利粗麵. 水滾算起7分鐘,撈起,瀝乾,淋上少許初榨橄欖油拌勻. 完美絕配-茄紅肉醬義大利麵完成啦~~
小撇步
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