蘭姆葡萄冰淇淋

Julia Sung
1 食譜 3 粉絲

描述

不輸哈根達斯,香醇的蘭姆酒味冰淇淋

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃以及糖攪拌均勻,攪拌至呈乳白色澤

  • 加入鮮奶,並且至瓦斯爐上微火加熱攪拌,使得食材完全融合

  • 一旁的鮮奶油用攪拌器盡量打到發泡,再加入步驟二的食材,攪拌均勻

  • 最後適當加入蘭姆葡萄或汁液,當然加入越多口味越重酒味也越重,所以個人喜好添加即可

  • 冰到冷凍庫每隔1小時拿出來攪拌一次,就完成了!

小撇步

千萬不能火太大,煮到邊邊冒細泡即可關火,如果煮到沸騰會有腥味喔!

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Julia Sung
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留言

共 1 則
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  • 好好吃!!謝謝分享

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