鐵板焗烤雞肉馬鈴薯

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯大顆 1顆
洋蔥 半顆
雞肉 4人份
牛奶 1/3杯
1小匙
胡椒粉 適量
低筋麵粉 1大匙
雞粉 1小匙
奶油 適量
比薩用起司絲 適量
  • 1 將雞肉及馬鈴薯切丁 洋蔥切絲 用鹽跟胡椒稍微灑在雞肉上備好
  • 2 平底鍋裡放入些許奶油以中火加熱、將雞丁稍微翻炒以後先起鍋放一旁。 再加入一匙奶油炒洋蔥。洋蔥稍軟了以後加入麵粉繼續炒。 加入些許的水讓麵粉慢慢跟水融合
  • 3 放入馬鈴薯、和雞粉蓋上鍋蓋小火燉7分鐘左右。 放入雞肉加入牛奶蓋上鍋蓋再煮3分鐘。變得濃稠後再撒上起司絲和少許的鹽及胡椒再蓋上鍋蓋燉一分鐘。 打開鍋蓋將火開至大火至水份都被吸收之後即完成
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小撇步

有香菜或洋菜調味粉也可在最後灑在最上面點綴

2016/09/26 發表 2,421 瀏覽

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