鐵板焗烤雞肉馬鈴薯
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
馬鈴薯大顆
1顆
洋蔥
半顆
雞肉
4人份
牛奶
1/3杯
鹽
1小匙
胡椒粉
適量
低筋麵粉
1大匙
雞粉
1小匙
奶油
適量
比薩用起司絲
適量
-
1將雞肉及馬鈴薯切丁 洋蔥切絲 用鹽跟胡椒稍微灑在雞肉上備好
-
2平底鍋裡放入些許奶油以中火加熱、將雞丁稍微翻炒以後先起鍋放一旁。 再加入一匙奶油炒洋蔥。洋蔥稍軟了以後加入麵粉繼續炒。 加入些許的水讓麵粉慢慢跟水融合
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3放入馬鈴薯、和雞粉蓋上鍋蓋小火燉7分鐘左右。 放入雞肉加入牛奶蓋上鍋蓋再煮3分鐘。變得濃稠後再撒上起司絲和少許的鹽及胡椒再蓋上鍋蓋燉一分鐘。 打開鍋蓋將火開至大火至水份都被吸收之後即完成
小撇步
有香菜或洋菜調味粉也可在最後灑在最上面點綴