日清炸雞粉-煎炸法

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最近很流行的日清炸雞粉可以簡單的做出邪惡又美味的炸雞塊 ,不想用太多油就來個少油的煎炸版本吧~

好讀網誌版(還附有失敗的烤箱版😂)
http://carolynchiang.pixnet.net/blog/post/230278375

食材 (2 人份 15 分鐘

雞胸肉 2片
日清炸雞粉 1/2包
適量
  • 1 將雞肉切成適當大小 ,放入放有日清炸雞粉的保鮮盒中,仿照塑膠袋免沾手的撇步 ,用放入保鮮盒中以搖晃的方式 ,讓每個雞肉塊都沾上炸雞粉
  • 2 用搖晃的方式讓每塊雞肉都均勻的沾上炸粉後,放入冰箱醃製約10分鐘 🌸因日清炸雞粉已經有調味 ,所以製作過程中不用再加上任何的調味唷
  • 3 熱鍋後 ,加入比平常煮菜再多一點的油開始準備煎炸, 待油的溫度夠高後 ,把均勻沾上炸粉的雞肉放入鍋中煎 (煎的過程全程中小火)
  • 4 雞肉放入後千萬要忍住 ,不要馬上動它哦 (會容易沾鍋) 約1分鐘之後再翻面 ,之後把各面均翻面煎過一次 ,約需5分鐘即有邪惡美味的炸雞可食用惹😘😘
  • 5 配著生菜一起食用非常的清爽
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小撇步

日清炸雞粉官方版本是一包加入100cc的水 ,但卡醬本次是採直接沾粉下去煎炸的方式 ,照片中可以看到每塊雞肉上的炸粉都牢牢的巴緊雞肉 ,吃起來也非常Juicy,唯一挑剔的點可能就是沒有油炸般的酥脆口感 (口感還是有些差異😛😛😛),但足已解饞了😎😎😎

2016/09/23 發表 2,699 瀏覽

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