日清炸雞粉-煎炸法
描述
最近很流行的日清炸雞粉可以簡單的做出邪惡又美味的炸雞塊 ，不想用太多油就來個少油的煎炸版本吧～
好讀網誌版（還附有失敗的烤箱版😂）
http://carolynchiang.pixnet.net/blog/post/230278375
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將雞肉切成適當大小 ，放入放有日清炸雞粉的保鮮盒中，仿照塑膠袋免沾手的撇步 ，用放入保鮮盒中以搖晃的方式 ，讓每個雞肉塊都沾上炸雞粉
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用搖晃的方式讓每塊雞肉都均勻的沾上炸粉後，放入冰箱醃製約10分鐘 🌸因日清炸雞粉已經有調味 ，所以製作過程中不用再加上任何的調味唷
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熱鍋後 ，加入比平常煮菜再多一點的油開始準備煎炸， 待油的溫度夠高後 ，把均勻沾上炸粉的雞肉放入鍋中煎 （煎的過程全程中小火）
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雞肉放入後千萬要忍住 ，不要馬上動它哦 （會容易沾鍋） 約1分鐘之後再翻面 ，之後把各面均翻面煎過一次 ，約需5分鐘即有邪惡美味的炸雞可食用惹😘😘
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配著生菜一起食用非常的清爽
小撇步
日清炸雞粉官方版本是一包加入100cc的水 ，但卡醬本次是採直接沾粉下去煎炸的方式 ，照片中可以看到每塊雞肉上的炸粉都牢牢的巴緊雞肉 ，吃起來也非常Juicy，唯一挑剔的點可能就是沒有油炸般的酥脆口感 （口感還是有些差異😛😛😛），但足已解饞了😎😎😎
