培根義大利麵

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利用培根的香味,加上蛋和起司,只要簡單的幾樣食材,就能讓義大麵的香味在你的口中化開。更多食譜請到https://www.facebook.com/JuliaHomemadeFood/

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

培根 4片
蒜頭 2顆
義大利麵 2份
2顆
帕瑪森起司 1/2杯
巴西里 適量
  • 1巴西里和蒜頭切末,蛋打散備用。
  • 2煮一鍋水、加入一大匙鹽,水滾後下麵條。
  • 3用平底鍋將培根煎到出油,有一點酥脆。加入蒜末爆香。
  • 4將煮熟的麵撈起,加入蒜香培根中拌勻。
  • 5將培根和麵盛起放入大盤子或鍋子,慢慢倒入蛋汁拌勻。再拌入起司粉,灑上巴西里。
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小撇步

1) 這道義大利麵是利用煮熟後麵的熱度,將蛋汁溶入麵中。所以一定要把煮好的麵盛起再加入蛋汁,不要繼續在爐子上加熱,否則會變成蛋花哦!

2016/09/21 發表 1,636 瀏覽

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