高粱鹽焗/烤蝦__38度金門高粱酒
高粱鹽焗/烤蝦__38度金門高粱酒
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食材
大白蝦
九尾
鹽
一大匙
米酒
二大匙
蒜頭
五顆
奶油
適量
百里香
適量
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1蝦泡米酒，鹽，30分鐘 -
2方法一 不繡鋼鍋空鍋燒熱(不用放油)(要乾燒，所以不能用不沾鍋喔，鍋子會燒壞) 放蒜頭五顆 放入大白蝦 蝦殼轉紅 鍋邊嗆入高樑酒
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3搭配乾燒的蒜頭一起享用喔
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4方法二 灑上鹽
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5入烤箱烤20分鐘
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6
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7利用上述方法一or二料理後起鍋 擠點檸檬 擺上奶油看著它緩緩滑下 顧不得燙了 想馬上入口
小撇步
高粱酒香與鮮蝦香味，令人食指大動
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