韓式辣醬燴豆腐
描述
用韓式辣椒醬變化成一道創新又美味的佳餚，香辣美味又下飯哦!
步驟
-
豬絞肉用1匙的蠔油、1匙的米酒及少許的香油、太白粉醃約20分鐘；蒜頭切成末，青蔥切丁備用。
-
豆腐切成小丁狀，煮一鍋滾水，加入少許的鹽，汆燙1分鐘後撈起瀝乾。
-
熱鍋加1匙的油，把豬絞肉下鍋炒至變白後，再加入蒜末炒香。
-
加入2匙的韓式辣椒醬及1匙的韓式辣椒粉。
-
放入豆腐及1碗量的冷開水以中火煨煮，試味道不夠鹹再加點胡椒粉。
-
以太白粉勾薄芡，關火後撒上蔥花。
-
盛盤開動，香辣美味的韓式辣醬燴豆腐就完成了哦!
小撇步
韓式辣椒醬本身就有鹹度，所以在調味時可以酌量調味哦!
![[韓式] 辣醬燒豆腐 두부매운양념조림](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F49339%2F426b09770fd5ef76.jpg&width=200)
小竹 盧
Chelsea Chiu
❤️手媽咪
