韓式辣醬燴豆腐

1 豬絞肉用1匙的蠔油、1匙的米酒及少許的香油、太白粉醃約20分鐘；蒜頭切成末，青蔥切丁備用。

2 豆腐切成小丁狀，煮一鍋滾水，加入少許的鹽，汆燙1分鐘後撈起瀝乾。

3 熱鍋加1匙的油，把豬絞肉下鍋炒至變白後，再加入蒜末炒香。

4 加入2匙的韓式辣椒醬及1匙的韓式辣椒粉。

5 放入豆腐及1碗量的冷開水以中火煨煮，試味道不夠鹹再加點胡椒粉。

6 以太白粉勾薄芡，關火後撒上蔥花。

7 盛盤開動，香辣美味的韓式辣醬燴豆腐就完成了哦!