香煎豆腐
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食材
版豆腐
1
魚鬆
適量
柴魚片
適量
醬油膏
適量
蔥花
適量
-
1將版豆腐切成同等分，開大火熱油鍋至冒煙狀態後下豆腐
-
2兩面煎到金黃色後起鍋
-
3先平均淋上醬油，在灑上魚鬆、柴魚片、蔥花
小撇步
煎豆腐前一定要熱油到冒煙狀態在下不然會沾鍋，怕噴油的可以撒點鹽巴在油裡面