♥我的手作料理♥ 麻婆馬鈴薯
在我們這個小地方竟然賣起了日本馬鈴薯,小不溜啾紫紅紫紅的超可愛,當下就買了一大袋不想給別人機會,接下來餐桌上三不五時應該就會有馬鈴薯料理了,今天先來個小品吧!成功率百分之百,帶便當更是上上之選喔~
食材
絞肉
200g
蒜末
1大匙
蔥花
1大匙
小馬鈴薯
5顆
調味料
蠔油
1大匙
糖
1小匙
高湯
半碗
辣豆瓣醬
2大匙
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1 馬鈴薯不用削皮保住它的營養價值,洗淨一 顆切成四等份,放電鍋蒸約一杯水蒸熟,取出備用.
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2 一大匙油燒熱炒香蒜末,再放入絞肉炒熟續入辣豆瓣醬略炒
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3 再放蠔油,糖拌炒至香味出來
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4 放進馬鈴薯略拌放入高湯,高湯不用太多約食材的一半高度即可,煮至入味芶一點點薄芡,起鍋前撒入些許蔥花,完成了好吃又好做的麻婆馬鈴薯!
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