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♥我的手作料理♥ 麻婆馬鈴薯

Name: ♥我的手作料理♥ 麻婆馬鈴薯 by Sakura的手作料理
Ingredients: [調味料]蠔油 1大匙; [調味料]糖 1小匙; [調味料]高湯 半碗; [調味料]辣豆瓣醬 2大匙; 絞肉 200g; 蒜末 1大匙; 蔥花 1大匙; 小馬鈴薯 5顆

描述

在我們這個小地方竟然賣起了日本馬鈴薯,小不溜啾紫紅紫紅的超可愛,當下就買了一大袋不想給別人機會,接下來餐桌上三不五時應該就會有馬鈴薯料理了,今天先來個小品吧!成功率百分之百,帶便當更是上上之選喔~

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熱量

VIP 獨享

食材

絞肉

200g
蒜末

1大匙
蔥花

1大匙
小馬鈴薯

5顆

調味料

蠔油

1大匙
糖

1小匙
高湯

半碗
辣豆瓣醬

2大匙

步驟

馬鈴薯不用削皮保住它的營養價值,洗淨一顆切成四等份,放電鍋蒸約一杯水蒸熟,取出備用.
一大匙油燒熱炒香蒜末,再放入絞肉炒熟續入辣豆瓣醬略炒
再放蠔油,糖拌炒至香味出來
放進馬鈴薯略拌放入高湯,高湯不用太多約食材的一半高度即可,煮至入味芶一點點薄芡,起鍋前撒入些許蔥花,完成了好吃又好做的麻婆馬鈴薯!

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2012/02/20 發表

Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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