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最近一直看到烤肉的相關料理分享,雖然中秋節還沒到,但嘴裡心裡都想吃烤肉!
說到烤肉,最好吃的就是烤肉串....換個創意的方式料理吧!到超市買了醃好的和風蔥鹽豬肉片,包覆新鮮的柚肉後香煎,加上蔥絲,最後再淋上稍微變化成辣味的和風柚子醬,香噴噴的肉片與香甜的柚肉一同入口咀嚼,加上和風柚子醬的香氣,簡直是幸福到極緻...
下星期娘家也要烤肉了,我準備好這一道【精品】獻給家人一起共享!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
和風蔥鹽豬肉片
12片
新鮮柚子果肉
5瓣
和風柚子醬
3大匙
唐辛子七味粉
適量
蔥絲
1支
  • 1
    備料如圖~
  • 2
    香柚和風醬汁: 3大匙健康廚房-和風柚子醬、少許新鮮柚子果肉、唐辛子七味粉
  • 3
    將適量的柚肉舖在豬肉片上
  • 4
    在輕輕的捲起來
  • 5
    放入平底鍋香煎至表面金黃即可(肉片極薄易熟)
  • 6
    剪好的肉片擺好,再灑上唐辛子七味粉放上蔥絲
  • 7
    淋上簡單調製的柚香和風醬
  • 8
    中秋節烤肉不用等升火,一樣可以吃到美味變化的肉捲。
小撇步

肉捲香煎不散開:將肉片接合處向下放在平底鍋香煎暫不翻動,約30秒輕翻邊緣檢視,如變的略金黃即可翻面再煎,肉片接合處經加熱烹調自動會沾黏所以不用擔心肉捲散開!

滿足你的味蕾,跟著健康廚房饗異國:
http://campaign.pr.icook.com.tw/health_foreign

2016/09/08 發表 1,152 瀏覽
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