蜂蜜蘋果嫩雞咖喱🍛

2016/09/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單不失敗🍳重點真的很好吃🍛

食材 60 分鐘

洋蔥 1顆
胡蘿蔔 1大條
馬鈴薯 2顆
去骨雞腿排 2支
佛蒙特咖啦塊 1塊(半盒)
花椰菜 適量
水煮蛋 適量
  • 1 1.馬鈴薯、紅蘿蔔、切滾刀塊 2.雞腿排、洋蔥、切一口大小
  • 2 3.馬鈴薯、紅蘿蔔、川燙至八分熟 4.雞腿排切塊、下滾水30秒去血水 5.花椰菜滾水川燙(最後擺盤用) 6.水煮蛋or溏心蛋(最後擺盤用)
  • 3 1.深鍋加入適量橄欖油 2.洋蔥中火下去炒香 3.加入川燙後的雞肉拌炒 4.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒 5.加入約800cc開水(蓋鍋悶煮至滾) 6.加入一盒咖喱塊至融合(要記得攪拌) 7.悶煮15-20分使食材入味(記得攪拌) 悶煮一下,會越來越濃稠,所以不用擔心
  • 4 1.白飯倒扣,灑上少許黑芝麻 2.淋上煮好的咖喱、擺上水煮蛋、花椰菜 3.完成囉✅
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