干貝醬炒小巻【58度金門高粱酒】

Navy宅媽
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這是一道非常奢華的下酒菜,哈哈!因為有58度金門高粱酒的加持!當小卷碰上杏鮑菇及干貝醬,就爆發出可下酒亦可配飯的火花!一鍋到底!非常簡單哦!

份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

10尾
2朵
適量
2枝
2匙
調味料
  • 準備食材:杏鮑菇切成丁,小卷撕成小塊(並將肚中雜物去除),青葱及蒜頭切末

    準備食材:杏鮑菇切成丁,小卷撕成小塊(並將肚中雜物去除),青葱及蒜頭切末

  • 倒入少許油,爆香蒜頭

    倒入少許油,爆香蒜頭

  • 放入杏鮑菇炒軟

    放入杏鮑菇炒軟

  • 加入油葱酥繼炒香

    加入油葱酥繼炒香

  • 再加入小卷拌炒

    再加入小卷拌炒

  • 加入58度金門高粱酒拌炒

    加入58度金門高粱酒拌炒

  • 再加入干貝醬拌炒

    再加入干貝醬拌炒

  • 放入少許糖(有冰糖最好)拌炒

    放入少許糖(有冰糖最好)拌炒

  • 起鍋前灑些葱花點綴!

    起鍋前灑些葱花點綴!

  • 下酒菜就完成了!也非常下飯哦!

    下酒菜就完成了!也非常下飯哦!

小撇步

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共 1 則
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  • 汪慧慧

    汪慧慧

    沒高粱可以➕米酒嗎

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