干貝醬炒小巻【58度金門高粱酒】

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這是一道非常奢華的下酒菜,哈哈!因為有58度金門高粱酒的加持!當小卷碰上杏鮑菇及干貝醬,就爆發出可下酒亦可配飯的火花!一鍋到底!非常簡單哦!

份量
4 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
小卷
10尾
杏鮑菇
2朵
蒜頭
適量
2枝
干貝醬
2匙
調味料
58度金門高粱酒
40CC
1匙
油葱酥
少許
  • 1
    準備食材:杏鮑菇切成丁,小卷撕成小塊(並將肚中雜物去除),青葱及蒜頭切末
  • 2
    倒入少許油,爆香蒜頭
  • 3
    放入杏鮑菇炒軟
  • 4
    加入油葱酥繼炒香
  • 5
    再加入小卷拌炒
  • 6
    加入58度金門高粱酒拌炒
  • 7
    再加入干貝醬拌炒
  • 8
    放入少許糖(有冰糖最好)拌炒
  • 9
    起鍋前灑些葱花點綴!
  • 10
    下酒菜就完成了!也非常下飯哦!
小撇步

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2016/09/07 發表 749 瀏覽
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