香腸櫻花蝦油飯 [電子鍋版]
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描述
糯米非得要用傳統方式炊才會Q嗎？
糯米非得要泡...很久才能"炊"嗎？
現代家電何止百百款，轉頭給家裡的電子鍋一個關愛眼神吧！
電子鍋做油飯真的能比"炊"出來的好嗎？
偶夫寇斯！
香噴噴 又 Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ 的油飯就是這麼簡單單呦~ (｡◕‿◕)ﾉﾟ
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步驟
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先把食材備好，洗淨瀝乾。
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乾鍋加麻油，小火將香腸慢煸至8分熟以上後取出。待稍涼後切成厚片。
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繼續下薑末慢煸至水分縮乾成金黃色，再將洗淨的櫻花蝦放入煸出香氣。 接續放下洗淨濾乾水分的糯米，拌勻。
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加入醬料 ( 蠔油、醬油、糖 ) 繼續小火加熱炒出醬香氣後，倒入水分的部分，關火拌勻。試味道，確認鹹淡。然後將鍋中所有材料倒進電子鍋裡，再放上切片的香腸鋪平
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依一般程序按下煮飯鍵。待煮飯完成後開蓋，快速的將煮好的油飯翻鬆拌開，再蓋上悶10分鐘即可。
小撇步
1.家裡剛好沒老薑用了嫩薑，使用老薑的量可依個人喜好酌量減少。
2.香腸的部分只要選擇自己喜歡的口味即可，臘腸也是不錯的搭配。
3.注意囉~ 糯米『不需』事前浸泡喔！
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