滑蛋番茄🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

簡易的家常菜,
營養豐富、且很下飯,
讓人百吃不厭⋯
蛋液加入少許太白粉,
增加滑嫩的口感。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔!
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

2顆
4顆
適量
調味料
1小匙
1小匙

步驟

  • 將食材準備好。

    將食材準備好。

  • 每顆番茄清洗乾淨、切成數塊。蔥也是洗乾淨、切段備用。

    每顆番茄清洗乾淨、切成數塊。蔥也是洗乾淨、切段備用。

  • 準備雞蛋打入碗中,加入1小匙的太白粉和鹽,以叉子打散蛋液。

    準備雞蛋打入碗中,加入1小匙的太白粉和鹽,以叉子打散蛋液。

  • 熱鍋、倒1大匙油,慢慢地倒入蛋液。

    熱鍋、倒1大匙油,慢慢地倒入蛋液。

  • 防止澱粉沈澱、蛋液焦鍋,以鍋鏟不斷地拌炒蛋液。

    防止澱粉沈澱、蛋液焦鍋,以鍋鏟不斷地拌炒蛋液。

  • 炒好滑蛋,先盛盤備用。

    炒好滑蛋,先盛盤備用。

  • 蔥段入鍋爆香。

    蔥段入鍋爆香。

  • 番茄入鍋拌炒一下,蓋上鍋蓋燜煮五分鐘,讓茄紅素釋放出來。

    番茄入鍋拌炒一下,蓋上鍋蓋燜煮五分鐘,讓茄紅素釋放出來。

  • 將滑蛋倒入鍋,與番茄一起拌炒;加少許海鹽調味,即可輕鬆上桌。

    將滑蛋倒入鍋,與番茄一起拌炒;加少許海鹽調味,即可輕鬆上桌。

  • 營養豐富又美味的家常菜,就是這麼簡單喔。

    營養豐富又美味的家常菜,就是這麼簡單喔。

  • 煮些麵條,就是好吃的滑蛋蕃茄拌麵。

    煮些麵條,就是好吃的滑蛋蕃茄拌麵。

小撇步

*有時候我會加些切丁的嫩豆腐,一起入鍋炒;添加更多的營養耶。

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