香料麵包

17 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

剛出爐的香料麵包外酥內軟,配上熱熱的咖啡當早餐,是開始一天令人期待的小確幸

食材 (2 人份 45 分鐘

中筋麵粉 200g
蘇打粉 一小匙
泡打粉 兩小匙
1/2~1小匙
義大利香料 依喜好
冰的無鹽奶油 90g
優酪乳或酸奶 100cc
麵包表面
優酪乳或牛奶 適量
義大利香料 適量
  • 1 將所有粉類過篩,加入鹽和義大利香料,義大利香料依個人喜好份量添加
  • 2 加入切塊的冰奶油
  • 3 用手揉成像是麵粉潮掉的狀態
  • 4 加入優酪乳拌成糰
  • 5 工作台撒上麵粉,麵團桿平對折,重複一到兩次,最後對折成喜歡的厚度
  • 6 整好的麵團依喜好切份,在表面上刷優酪乳或牛奶或蛋液,可以依喜好灑上香料、乳酪粉等
  • 7 烤箱預熱200度,烤20~30分鐘,視厚度而定
  • 8 烤好後即可趁熱吃,放隔夜也可以先烤一下再吃,味道口感一樣好
贊助
2016/09/03 發表 465 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣