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謝葳
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香料麵包

香料麵包

描述

剛出爐的香料麵包外酥內軟,配上熱熱的咖啡當早餐,是開始一天令人期待的小確幸

20 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

麵包表面

步驟

  • 將所有粉類過篩,加入鹽和義大利香料,義大利香料依個人喜好份量添加

    將所有粉類過篩,加入鹽和義大利香料,義大利香料依個人喜好份量添加

  • 加入切塊的冰奶油

    加入切塊的冰奶油

  • 用手揉成像是麵粉潮掉的狀態

    用手揉成像是麵粉潮掉的狀態

  • 加入優酪乳拌成糰

    加入優酪乳拌成糰

  • 工作台撒上麵粉,麵團桿平對折,重複一到兩次,最後對折成喜歡的厚度

    工作台撒上麵粉,麵團桿平對折,重複一到兩次,最後對折成喜歡的厚度

  • 整好的麵團依喜好切份,在表面上刷優酪乳或牛奶或蛋液,可以依喜好灑上香料、乳酪粉等

    整好的麵團依喜好切份,在表面上刷優酪乳或牛奶或蛋液,可以依喜好灑上香料、乳酪粉等

  • 烤箱預熱200度,烤20~30分鐘,視厚度而定

    烤箱預熱200度,烤20~30分鐘,視厚度而定

  • 烤好後即可趁熱吃,放隔夜也可以先烤一下再吃,味道口感一樣好

    烤好後即可趁熱吃,放隔夜也可以先烤一下再吃,味道口感一樣好

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