有靈魂的番茄炒蛋(10分鐘上菜)
描述
什麼是有靈魂的番茄炒蛋？就是要讓番茄跟雞蛋達到一種你儂我儂的境界，來看看我的作法吧~
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步驟
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起鍋，油1大匙，下番茄塊、水1至2大匙、鹽1/2小匙，中火煮約3分鐘，收汁(但不要太乾)。
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直接倒入蛋液(倒之前記得先把蛋液攪一攪再倒入鍋裡)，不要攪拌。
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等蛋液約5分熟，再用鍋鏟稍微拌炒(把蛋液底部翻到上面來)，加鹽1/2小匙，用鍋鏟拌一下炒蛋，加太白粉水，稍微拌一下，完成。
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小撇步
倒入蛋液的步驟，看你喜歡炒蛋嫩一點或者老一點，喜歡嫩一點的話，就縮短拌炒的時間，反之，喜歡老一點的話，就增加拌炒的時間啦。
更詳細食譜請看:
http://daydaydaylan.pixnet.net/blog/post/220201947
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