（韓式）味噌豆腐鍋

1 首先，先製作高湯的部份，高湯的部份則是水裡面放上一片昆布及約15支的小魚干下去熬煮，水滾約30分鐘後再關火，這樣湯底部份就完成

2 再來將豆腐、櫛瓜、蘿蔔先切成適當的大小、蔥跟辣椒切絲、蒜頭磨成泥之後，再進一步就是要完成煮味噌湯的順序了，先將挖一匙的韓式味噌醬溶入高湯內(若是不想要吃到豆渣的人，建議使用篩網將味噌溶解在高湯裡)，讓高湯再滾一次，滾了之後先放入很難熟的蘿蔔，待蘿蔔熟了之後，再放入易熟的櫛瓜、豆腐、金針菇，待高湯滾後

3 此時再裝在我們湯碗裡，這樣就看起來美味多了。