焗烤茄汁肉醬千層麵【完美絕配義式饗宴】
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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3片
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4匙
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2匙
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適量
步驟
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有了紅醬只要層層堆疊，省事又好吃 (紅醬做法: https://icook.tw/recipes/168545)
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先在烤盤底部舖一層肉醬
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放上千層麵+乳酪絲+少量cream cheese，堆放個三~5層 (好吃的秘決是放cream cheese來取代白醬)
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堆了四層準備進烤箱 因為少了白醬的水份，記得紅醬的水份要多放一些，或先把麵體燙軟
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烤箱是用上下火180度，烤30分鐘
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烤20分鐘時，撒下乳酪絲，再進烤箱烤10分鐘
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茄汁肉醬味真的很香，還有濃郁的起司味，百味來麵體的麥香愈嚼愈香，真的太邪惡了…要馬上消滅它
小撇步
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1利用cream cheese來取代白醬味道會更濃郁，注意麵體都有沾到紅醬的水份，才不會乾硬，或是先川燙麵體再開始堆疊
2準備好紅醬，隨時要做千層麵都很方便，百味來提供多種麵體做選擇
3絞肉用牛+豬肉味道比較香，也可換成雞肉，但牛絞肉油脂比較少要注意
