薑黃洋蔥湯
描述
薑黃是咖哩的主要香料之一，是個好東西，有一說可活血化瘀，現代多頭忙的女性最需要梳理肝氣，可以多吃點薑黃。這道薑黃洋蔥湯簡單但需要時間，有時間的話慢慢悠閒地做菜也是調劑身心放鬆的最佳方式之一。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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倒進高湯，一般會先將高湯塊先行融化，我偷懶，將清水和高湯塊一起到入煮沸，加入所有香料和檸檬汁小火煮10分鐘。
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以少許鹽和黑楜椒調味，打進雞蛋蓋上鍋蓋煮幾分鐘，我們喜歡蛋黃半熟，煮個一分鐘就關火但蓋著鍋蓋繼續用蒸氣悶熟雞蛋約兩分鐘，盛碗灑上巴西里。
小撇步
洋蔥切半月型細絲較易入口
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