奶酥蔓越梅餅乾

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我最愛的餅乾之一,我小兒子也超級愛的,吃過的都說讚唷😄

食材

奶油 100克
糖粉 60克
少許
1顆
低筋麵粉 170克
蔓越梅 60克
  • 1 奶油(軟化)加糖粉加鹽巴打發至泛白。
  • 2 分次加入蛋液攪拌均勻。
  • 3 加入低筋麵粉,拌勻。
  • 4 加入切碎的蔓越梅,拌勻,鬆弛冷藏30分鐘。
  • 5 分割20克一團,搓圓再壓扁。烤箱180度預熱完成,進爐烘烤,20-25分鐘至表面呈金黃色即可。
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2016/08/28 發表 3,607 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 2 則

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奶油是無鹽。還是有鹽奶油

1 年前
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作者回應

我使用無鹽奶油唷,有鹽奶油的話就把食譜中的鹽份去除即可。

1 年前
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請問奶油可減量?

1 年前
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作者回應

可以減油,但是我沒試過!
如果真要減的話,建議減個20即可,因為怕會影響成品的酥度唷😄

1 年前