Ice fan 8 食譜 5 粉絲 追蹤 英式伯爵餅乾 描述 濃濃的伯爵香味,不甜不膩,配咖啡或是茶超讚的唷~ #素食 #蔬食 809 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油 150克 糖粉 110克 蛋 1顆 伯爵茶包 3包 低筋麵粉 300克 步驟 奶油(軟化)加糖粉打發到泛白。 分次加入蛋液,攪拌均勻。 加入伯爵茶葉(我是使用唐寧伯爵茶包)拌勻 加入低筋麵粉拌勻(無粉粒狀態,一點點沒關係),不要扮太久,會產生筋性,導致不好吃。扮好放冷藏鬆弛30分鐘。 鬆弛完成,分割20克一團,搓圓再壓扁。烤箱180度預熱完成,近爐烘烤,15-18分鐘左右,至表面呈金黃色即可。 小撇步 這個也可以做成冷凍餅乾的型態,只要整成長柱狀,送入冷凍庫,要烘烤時再拿出來切片烤,很方便唷😄 1.5 萬 瀏覽 2016/08/28 發表