英式伯爵餅乾

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濃濃的伯爵香味,不甜不膩,配咖啡或是茶超讚的唷~

食材
奶油
150克
糖粉
110克
1顆
伯爵茶包
3包
低筋麵粉
300克
  • 1
    奶油(軟化)加糖粉打發到泛白。
  • 2
    分次加入蛋液,攪拌均勻。
  • 3
    加入伯爵茶葉(我是使用唐寧伯爵茶包)拌勻
  • 4
    加入低筋麵粉拌勻(無粉粒狀態,一點點沒關係),不要扮太久,會產生筋性,導致不好吃。扮好放冷藏鬆弛30分鐘。
  • 5
    鬆弛完成,分割20克一團,搓圓再壓扁。烤箱180度預熱完成,近爐烘烤,15-18分鐘左右,至表面呈金黃色即可。
贊助
小撇步

這個也可以做成冷凍餅乾的型態,只要整成長柱狀,送入冷凍庫,要烘烤時再拿出來切片烤,很方便唷😄

2016/08/28 發表 9,859 瀏覽
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