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自製煉乳

自製煉乳
🍳米格魯食堂🐶
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17 食譜 11 粉絲
158 說讚 1 跟著做 3 留言
份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
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食材

牛奶
150c.c
細砂糖(白砂糖)
100g

  • 把牛奶放入鍋子,加入第1次砂糖(砂糖分5次加入),煮至為滾再加入第2次砂糖,大滾加入第3次砂糖,煮到有稠稠的,再加入最後一次砂糖,就可以囉!!

小撇步

一定要放入沒有水沒油的罐子哩,不然會壞掉......放進冰箱冷藏風味更佳0P

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留言

共 3 則
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  • 🎉小猴子 比比

    🎉小猴子 比比

    可以把做好的煉乳，裝進玻璃盒裡嗎？

    🍳米格魯食堂🐶

    作者🍳米格魯食堂🐶

    可以，裡面要很乾淨，無油無水，並密封放進冰箱保存

  • Patty

    Patty

    想詢問什麼鍋子比較適合煮煉乳呢？因為煮的時候撲鍋上來的部分造成鍋壁燒焦好困擾好難刷啊⋯

    🍳米格魯食堂🐶

    作者🍳米格魯食堂🐶

    鑄鐵鍋或不沾鍋

  • 吳祺敏

    吳祺敏

    要怎麼樣煮到像外面一樣濃稠，煮久一點很容易燒焦耶

    🍳米格魯食堂🐶

    作者🍳米格魯食堂🐶

    你要用小火慢慢煮，要有耐心，且要一直攪拌

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