自製煉乳

Name: 自製煉乳 by 🍳米格魯食堂🐶
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 牛奶 150c.c; 細砂糖(白砂糖) 100g

🍳米格魯食堂🐶

17 食譜 13 粉絲

158 說讚 1 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

牛奶

150c.c
細砂糖(白砂糖)

100g

步驟

把牛奶放入鍋子,加入第1次砂糖(砂糖分5次加入),煮至為滾再加入第2次砂糖,大滾加入第3次砂糖,煮到有稠稠的,再加入最後一次砂糖,就可以囉!!

小撇步

一定要放入沒有水沒油的罐子哩,不然會壞掉......放進冰箱冷藏風味更佳0P

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2016/08/27 發表

🍳米格魯食堂🐶 17 食譜 13 粉絲

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lululovekt
還不錯，，簡單易懂
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共 3 則

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比。。比
可以把做好的煉乳，裝進玻璃盒裡嗎？
6 years ago
作者🍳米格魯食堂🐶
可以，裡面要很乾淨，無油無水，並密封放進冰箱保存
6 years ago
Patty
想詢問什麼鍋子比較適合煮煉乳呢？因為煮的時候撲鍋上來的部分造成鍋壁燒焦好困擾好難刷啊⋯
6 years ago
作者🍳米格魯食堂🐶
鑄鐵鍋或不沾鍋
6 years ago
吳祺敏
要怎麼樣煮到像外面一樣濃稠，煮久一點很容易燒焦耶
6 years ago
作者🍳米格魯食堂🐶
你要用小火慢慢煮，要有耐心，且要一直攪拌
6 years ago

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