♡宛の烘培好”食“光 ✿ 抹茶蛋糕(電子鍋版)


宛宛
207 食譜 1.5 萬 粉絲
限12字

老公的生日在情人節過後的幾天,想說來試做個他很愛的「抹茶口味蛋糕」給他品嚐。(其實是老婆想省錢啦~)完全沒想到這麼簡單容易上手,第一次做蛋糕就成功,有沒有這麼神奇阿!!?是真的!傑克!這真是太神奇了!!!我自己也不敢相信說~(ノ^▽^)ノ❤

食材
材料們
200g
1.5匙
2顆
50g
50g
100cc
  • [材料們]大集合~點到請喊右!鬆餅粉右~雞蛋右~....

    材料們大集合~點到請喊右!鬆餅粉右~雞蛋右~....

  • 將鬆餅粉、抹茶粉、砂糖,用濾網過篩。

    將鬆餅粉、抹茶粉、砂糖,用濾網過篩。

  • 用攪拌器攪拌混合均勻。

    用攪拌器攪拌混合均勻。

  • 再加入雞蛋、牛奶,用攪拌器攪拌混合均勻。

    再加入雞蛋、牛奶,用攪拌器攪拌混合均勻。

  • 攪拌均勻後的樣子。

    攪拌均勻後的樣子。

  • 在加入已經融化的奶油(可用微波或電鍋溶化),攪拌均勻。

    在加入已經融化的奶油(可用微波或電鍋溶化),攪拌均勻。

  • 當麵糊可拉長1-2公分的"勾"度時,即可。

    當麵糊可拉長1-2公分的"勾"度時,即可。

  • 記得在內鍋內側底部及側面,均勻塗上一層薄薄的奶油。(我忘了塗好像也沒沾鍋?)把麵糊到入電子鍋內鍋,推平表面,去除麵糊內的氣泡,去除氣泡時,用手掌拍打鍋底數次,勿將鍋底撞擊廚房檯面,否則會導致鍋底變形,影響蛋糕成品!

    記得在內鍋內側底部及側面,均勻塗上一層薄薄的奶油。(我忘了塗好像也沒沾鍋?)把麵糊到入電子鍋內鍋,推平表面,去除麵糊內的氣泡,去除氣泡時,用手掌拍打鍋底數次,勿將鍋底撞擊廚房檯面,否則會導致鍋底變形,影響蛋糕成品!

  • 關上開關,按下「選擇」鍵,選擇「蛋糕」,標準時間45分鐘。時間依照個人喜好調整設定或進行變更,我是選擇“標準時間45分鐘”!按下「炊飯」鍵,聽到提示音樂響起,即可。

    關上開關,按下「選擇」鍵,選擇「蛋糕」,標準時間45分鐘。時間依照個人喜好調整設定或進行變更,我是選擇“標準時間45分鐘”!按下「炊飯」鍵,聽到提示音樂響起,即可。

  • 烹調完成後,”請立即取出蛋糕,如不及時取出會沾到鍋上!“竹籤刺進去確認有沒有熟,”麵糊沒有沾黏再竹籤上表示已經熟了。“麵糊有沾黏到繼續烤。

    烹調完成後,”請立即取出蛋糕,如不及時取出會沾到鍋上!“竹籤刺進去確認有沒有熟,”麵糊沒有沾黏再竹籤上表示已經熟了。“麵糊有沾黏到繼續烤。

  • 看完成品,胖胖澎皮、澎皮的樣子,真可愛。

    看完成品,胖胖澎皮、澎皮的樣子,真可愛。

  • 開始裝飾蛋糕囉~倒入一些果醬到愛心模型中。

    開始裝飾蛋糕囉~倒入一些果醬到愛心模型中。

  • 慢慢拿起來就成型了。但我發現時間一久,果醬又會溜下去。Σ( ° △ °|||) ~昏倒

    慢慢拿起來就成型了。但我發現時間一久,果醬又會溜下去。Σ( ° △ °|||) ~昏倒

  • 後來我又用紙,對折剪了愛心,當紙模。

    後來我又用紙,對折剪了愛心,當紙模。

  • 慢慢撒上過篩後的糖粉,和薄荷葉做裝飾。因為手邊沒有其他可裝飾的水果、奶油裝飾,就先這樣陽春的頂著吧!

    慢慢撒上過篩後的糖粉,和薄荷葉做裝飾。因為手邊沒有其他可裝飾的水果、奶油裝飾,就先這樣陽春的頂著吧!

  • 蛋糕切開後,味道嚐起來還不錯。有點介於蛋糕VS.發糕的口感。呵呵~❤(◕‿◠)❤

    蛋糕切開後,味道嚐起來還不錯。有點介於蛋糕VS.發糕的口感。呵呵~❤(◕‿◠)❤

  • 其實步驟好像很多,其實只要是我用大量的照片敘述,我想讓我和一樣是烘培新手的人這樣比較瞭解,且容易上手。我用的是象印電子鍋,各位可以試做看看喔!

小撇步

★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺
自己做料理也是一種的幸福, 可以和朋友一起的分享更快樂!
https://www.facebook.com/wanwanFood

上過烘培課的老妹告訴我的成功祕訣就是使用「鬆餅粉」,她說因為「鬆餅粉」什麼都加了,鬆餅粉這種神奇的粉末,成功率95%以上!

2 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

有 2 個跟著做

更多
Lily Hu跟著做了♡宛の烘培好”食“光 ✿ 抹茶蛋糕(電子鍋版)
Lily HuLily Hu
鄒嘎依跟著做了♡宛の烘培好”食“光 ✿ 抹茶蛋糕(電子鍋版)
鄒嘎依鄒嘎依

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
宛宛
207 食譜 1.5 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 15 則

default avatar

  • ALAN
    ALAN
    我家象印電子鍋沒有蛋糕鍵,要如何選擇呢? 請教。謝謝。
  • 吳珍萱
    吳珍萱
    我也學你做 初體驗 成功耶
  • 郭檸檬
    郭檸檬
    那個想問一下 家裡的電子鍋只是普通的煮飯用的電子鍋也可以用嘛? ...

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒