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Engel Su
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蛋糕甜甜圈

蛋糕甜甜圈

描述

甜甜圈是多數人喜愛的甜點
甜甜圈配上咖啡
更是下午茶的小確幸
外層酥脆內部鬆軟、甜而不膩的口感
讓人一吃停不了

124 說讚 1 留言

份量

6 人份

食材

檸檬糖霜
肉桂糖粉

步驟

  • 無鹽奶油隔水加熱融化備用。把蛋倒進缽盆中打散,加入細砂糖充分攪拌均勻。再加入牛奶和奶油混拌均勻。

  • 將低筋麵粉和木薯粉、泡打粉過篩入缽盆內。用橡皮刮刀混拌均勻至成團看不到粉末。

  • 把麵團用保鮮膜包起來,放入冰箱醒30分鐘。取出麵團,在工作台撒上手粉避免麵團沾黏,將麵團擀平成約1.5cm厚。

  • 在甜甜圈模型撒上手粉來壓製麵團。將甜甜圈麵團放入170度的油鍋裡炸,到兩面都呈現金黃色即可。

  • 將炸好的甜甜圈分別沾上肉桂糖粉或檸檬糖霜,待微涼即可享用。

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Engel Su 28 食譜 1,635 粉絲

和愛的人一起旅行是幸福~ 為愛的人製作好吃的食物是甜美的幸福~ 小小人妻,在這個小小的天地裡~ 和各位分享烹調食物的樂趣與品嚐食物的開心~

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