副食品【吻仔魚鮮嫩魚丸】寶寶食譜

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自製的魚丸口感非常軟嫩,讓寶寶也能輕鬆咀嚼~食材營養單純,讓孩子吃的美味又健康^^些許的調味讓大人們也會喜歡吃唷~
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

鯛魚片 320g
吻仔魚 50g
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 1/4顆
蛋黃 1顆
麵粉 1大匙
鹽巴(可省略) 1/2小匙
純釀醬油(可省略) 1茶匙
  • 1 準備好食材,魚肉片今天是使用鯛魚,也可使用其他的魚肉片
  • 2 將食材切塊後放入調理機
  • 3 加入調味料將材料通通混和打成泥(可不加調味料讓寶寶吃原味)
  • 4 熱一鍋水,用手掌的虎口擠出肉丸,用湯匙挖起來放入鍋中煮熟就完成囉~
  • 5 口感非常軟嫩,不像市售的魚丸口感較Q,寶寶不好咬~醬油請不要使用化學醬油!!!些許的調味讓大人也會喜歡唷^^
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2016/08/22 發表 2,984 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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我做出來比較散 是?

2 個月前
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作者回應

表示沒黏性,可能魚的種類,或者是多抓捏

2 個月前
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要挑選那種醬油好

10 個月前