焦糖蘋果優格佐橄欖油

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夏日午後,與優格來個約會吧~
配上焦糖蘋果,酸與甜的交融,搭配橄欖油的香氣滑順,絕對顛覆你對優格的想像!

人良油坊-台灣首家現榨橄欖油品牌
www.oilicious.com.tw

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

蘋果 1顆
原味優格 200克
砂糖 50克
風味橄欖油 適量
檸檬 半顆
  • 1 蘋果去皮切小丁,並加入砂糖與檸檬汁攪拌均勻,放置出水約30分鐘
  • 2 將蘋果丁以小火慢煮,煮至水分收乾,蘋果呈現透明焦糖色,離火冷卻
  • 3 準備小杯子,填入優格,再將冷卻的焦糖蘋果加入優格中,最後倒入適量橄欖油提味,美味的優格就完成囉
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小撇步

1.蘋果心也可以放進去一起煮喔~不僅不會浪費還可以把整顆蘋果的原味都融入在整鍋中
2.甜度可以自行增減,在步驟2時可以試吃看看甜度,若覺得不甜,可以再放入砂糖繼續煮至水分收乾

2016/08/22 發表 570 瀏覽

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