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【厚生廚房】南瓜鮮菇蒸雞

【厚生廚房】南瓜鮮菇蒸雞

描述

南瓜其實是一個很好的中藥材,具有補中益氣的作用,配上雞肉一起料理,溫補不燥熱。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/17

201 說讚

食材

步驟

  • 1. 南瓜去籽、帶皮切塊。 2. 雞腿肉切塊,加入一大匙的醬油、蠔油、米酒,及一小匙的白糖醃製30分鐘。 3. 將新鮮香菇、洋菇洗淨切塊。 4. 切末備用。 5. 切絲備用。 6. 辣椒去籽切末備用。

  • 鍋內熱油,油需多一點,待高溫放入帶皮南瓜塊炸約3分鐘,撈起,瀝乾油分,鋪盤底。

  • 南瓜塊上續鋪上雞腿肉塊、香菇、洋菇,再灑末、絲、辣椒末,淋上醃製雞腿肉塊剩下的醃料,放入電鍋中蒸30分鐘左右即成

小撇步

白糖可依個人喜好加入,

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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