連不愛茄子的人都愛的肉末茄子
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1 將茄子切成適當大小後再切成1/4，之後拿去電鍋蒸（鍋外加半杯水） -
2 一開始先將蔥薑蒜放入鍋子爆香，加入絞肉拌炒後，再加入蒸完後的茄子和一些水
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3 水滾後加入醬油、糖、鹽、蠔油（可自行斟酌）
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4 上桌前灑上蔥花即完成
小撇步
想要讓味道更豐富可加入少許白胡椒調味！
想要讓味道更豐富可加入少許白胡椒調味！
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