連不愛茄子的人都愛的肉末茄子

浣的料理時光
10 食譜 13 粉絲

描述

吃起來很下飯的茄子🍆

食材

2根
適量
調味料
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 將茄子切成適當大小後再切成1/4,之後拿去電鍋蒸(鍋外加半杯水)

    將茄子切成適當大小後再切成1/4,之後拿去電鍋蒸(鍋外加半杯水)

  • 一開始先將蔥薑蒜放入鍋子爆香,加入絞肉拌炒後,再加入蒸完後的茄子和一些水

    一開始先將蔥薑蒜放入鍋子爆香,加入絞肉拌炒後,再加入蒸完後的茄子和一些水

  • 水滾後加入醬油、糖、鹽、蠔油(可自行斟酌)

    水滾後加入醬油、糖、鹽、蠔油(可自行斟酌)

  • 上桌前灑上蔥花即完成

    上桌前灑上蔥花即完成

小撇步

想要讓味道更豐富可加入少許白胡椒調味!

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