連不愛茄子的人都愛的肉末茄子

2016/08/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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吃起來很下飯的茄子🍆

食材

茄子 2根
絞肉 適量
調味料
醬油 適量
適量
適量
蠔油(斟酌) 適量
適量
適量
  • 1 將茄子切成適當大小後再切成1/4,之後拿去電鍋蒸(鍋外加半杯水)
  • 2 一開始先將蔥薑蒜放入鍋子爆香,加入絞肉拌炒後,再加入蒸完後的茄子和一些水
  • 3 水滾後加入醬油、糖、鹽、蠔油(可自行斟酌)
  • 4 上桌前灑上蔥花即完成
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小撇步

想要讓味道更豐富可加入少許白胡椒調味!

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