香煎鮭魚奶油麵-五木拉麵
食材
五木細關東麵
1束
鮭魚
一片
洋蔥
半顆
鮮奶
3/4杯
起司片
1片
奶油
約10g
麵粉
少許
調味
鹽巴
1/8茶匙
黑胡椒粒
適量
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1 簡單食材準備好囉～ -
2 洋蔥切絲…鮭魚切小塊灑些少許鹽巴及黑胡椒…奶油放入麵粉中按壓成扁狀裹上麵粉備用
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3 起一鍋水來煮麵…水滾放入麵條煮約3分鐘
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4 煮麵同時另爐來煎鮭魚…乾鍋不加油將鮭魚煎熟取出…去除魚刺稍微用成小碎塊備用
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5 原鍋利用鮭魚釋出的油質，將洋蔥絲拌炒至透明，放入裹上麵粉奶油塊拌勻
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6 倒入約3/4米量杯鮮奶…放入起司片拌勻至融化…加入約1/8茶匙鹽巴調味…試試味道
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7 放入煮好的麵條與醬汁拌勻…醬汁會越煮越稠…喜歡多醬的口感鮮奶可自行增加
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8 鮭魚放入拌勻…灑上黑胡椒粒與義式香料即可
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9 香煎鮭魚奶油麵完成~
小撇步
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