香煎鮭魚奶油麵-五木拉麵
步驟
-
簡單食材準備好囉～
-
洋蔥切絲…鮭魚切小塊灑些少許鹽巴及黑胡椒…奶油放入麵粉中按壓成扁狀裹上麵粉備用
-
起一鍋水來煮麵…水滾放入麵條煮約3分鐘
-
煮麵同時另爐來煎鮭魚…乾鍋不加油將鮭魚煎熟取出…去除魚刺稍微用成小碎塊備用
-
原鍋利用鮭魚釋出的油質，將洋蔥絲拌炒至透明，放入裹上麵粉奶油塊拌勻
-
倒入約3/4米量杯鮮奶…放入起司片拌勻至融化…加入約1/8茶匙鹽巴調味…試試味道
-
放入煮好的麵條與醬汁拌勻…醬汁會越煮越稠…喜歡多醬的口感鮮奶可自行增加
-
鮭魚放入拌勻…灑上黑胡椒粒與義式香料即可
-
香煎鮭魚奶油麵完成~
小撇步
五木[又見麵 幸福的味道]上傳食譜就有機會獲得SONY高級數位相機及德國WMF鍋具等好禮喔！活動詳情請上»» https://www.bfm.com.tw/campaign/wumulove
王永賢
