日式胡麻抹茶涼麵 ＃一起吃有機
描述
好喜歡抹茶和芝麻口味的產品，有機麵條健康又自然，拿來做成涼麵很清爽、適合夏天喔～
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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取一鍋子燒水，待水滾後放入麵條，稍微攪拌一下避免沾黏，依產品包裝後面的指示煮至熟 （鍋中的開水再度沸騰時，請加入一杯冷水，且重複2次並將火力轉為中火，再煮約7-9分鐘，即可將麵條撈起）
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取一鍋開水加入冰塊，並將煮好的麵條撈起，泡入冰塊水當中冰鎮，這樣的步驟可以讓麵條更為Q彈喔。
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將雞蛋打入碗中並加入一小撮鹽攪成蛋液，取一平底鍋倒入適量的油，將蛋液倒入變成薄薄的蛋皮，兩面皆金黃微焦後以煎鏟對折起鍋，接著將火腿煎熟。
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將小黃瓜、火腿和蛋皮切成長條狀
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進行最後的擺盤！麵條置於盤中，鋪上配料，最後淋上胡麻醬汁並撒些芝麻做裝飾即完成。
小撇步
冰鎮過後的麵條保有彈性不軟爛、咀嚼中帶著淡淡的、自然的抹茶香氣！配著日式胡麻醬汁挺對味，口感與健康兼顧，真是炎炎夏日最棒的涼麵料理呀！
【合作廠商資訊】
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