粉絲蝦煲

1 把材料都洗乾淨擦乾放在碟子上待用。 燒熱陶瓷鍋放入適量的油炒香蔥蒜辣椒姜。然後加入大蝦，翻炒幾下把鍋蓋蓋上一分鐘左右。

2 加入粉絲和醬汁（我喜歡口味淡一點，所以加入1/3的清水）拌炒一下蓋鍋蓋悶到醬汁收汁，蝦熟了就可以熄火上桌。