薑燒豬肉
這是一道既快速又下飯的主食料理。每當工作忙碌，下班後沒辦法有太多時間煮晚餐時，我就會端上這一道料理，讓家中大人孩子聞其香氣，就能食指大動，吃上兩碗飯絕對不是問題呀！
食材
豬五花火鍋片
一份
薑末
一份
醬油
兩大匙
味碄/冰糖
1/2匙
洋蔥
半顆
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1 熱鍋後，將火鍋肉片下鍋翻炒至七分熟後起鍋備用。 -
2 利用多餘豬肉油脂拌炒洋蔥，直至出現香氣。
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3 加入豬肉，倒入薑末、醬油、味碄使用小火拌炒，加入一點開水不時翻炒，使肉片均勻上味。
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4 待醬汁收乾即可起鍋。
小撇步
最好可以用帶皮豬五花，香氣油脂較多、較美味。
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