辣炒花生小魚乾

yohooo
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描述

超香的!相當好配飯的一道菜,小魚乾也很營養~

份量

3 人份

食材

1碗
2個
1個
3枝
適量
1匙

步驟

  • 先將小魚乾洗淨,水份瀝乾;蒜頭和辣椒切末,蔥切蔥花備用。

    先將小魚乾洗淨,水份瀝乾;蒜頭和辣椒切末,蔥切蔥花備用。

  • 倒入多一點的油,讓小魚乾能充分吸油去炒,口感才會較酥。

    倒入多一點的油,讓小魚乾能充分吸油去炒,口感才會較酥。

  • 小魚乾炒至較酥狀後,加入蒜末和辣椒拌炒至香味出來,加入醬油和糖調味。

    小魚乾炒至較酥狀後,加入蒜末和辣椒拌炒至香味出來,加入醬油和糖調味。

  • 加入花生拌炒,起鍋前加入蔥花拌炒一下。

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