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超香的!相當好配飯的一道菜,小魚乾也很營養~

份量
3 人份
食材
小魚乾
1碗
蒜頭
2個
小辣椒
1個
3枝
市售炒過的花生
適量
醬油
適量
1匙
  • 1
    先將小魚乾洗淨,水份瀝乾;蒜頭和辣椒切末,蔥切蔥花備用。
  • 2
    倒入多一點的油,讓小魚乾能充分吸油去炒,口感才會較酥。
  • 3
    小魚乾炒至較酥狀後,加入蒜末和辣椒拌炒至香味出來,加入醬油和糖調味。
  • 4
    加入花生拌炒,起鍋前加入蔥花拌炒一下。
2016/08/11 發表 4,657 瀏覽
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