雙醬梅汁拌細麵-五木拉麵
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炎炎夏日裡，真的會人沒有食慾，如果來一道酸甜又帶梅子香氣的梅汁醬拌麵，讓Q彈得麵條沾附著醬汁及清脆的小黃瓜一起食用，雙重口感，還真的會讓人欲罷不能呢～
份量
1
人份
食材
醃漬老梅
3顆
蔓越莓
1茶匙
白醋
1/3杯
糖
半杯或1杯
小黃瓜
1條
細關東麵
1把
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1雙梅(莓)醬...米醋，水，糖，蔓越莓，醃漬梅 -
2醋加水及糖煮滾後加入切碎的醃漬老梅跟蔓越莓，放入醬汁裡略煮一下..再關火放涼備用
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3小黃瓜洗淨刨絲後擺放在盤子裡
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4五木細關東麵煮熟後沖冷開水，放在小黃瓜上
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5淋上雙醬梅汁...吃的時候再拌著小黃瓜一起吃....非常得爽口
小撇步
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