雙醬梅汁拌細麵-五木拉麵

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炎炎夏日裡,真的會人沒有食慾,如果來一道酸甜又帶梅子香氣的梅汁醬拌麵,讓Q彈得麵條沾附著醬汁及清脆的小黃瓜一起食用,雙重口感,還真的會讓人欲罷不能呢~

份量1人份

食材

醃漬老梅 3顆
蔓越莓 1茶匙
白醋 1/3杯
半杯或1杯
小黃瓜 1條
細關東麵 1把
  • 1雙梅(莓)醬...米醋,水,糖,蔓越莓,醃漬梅
  • 2醋加水及糖煮滾後加入切碎的醃漬老梅跟蔓越莓,放入醬汁裡略煮一下..再關火放涼備用
  • 3小黃瓜洗淨刨絲後擺放在盤子裡
  • 4五木細關東麵煮熟後沖冷開水,放在小黃瓜上
  • 5淋上雙醬梅汁...吃的時候再拌著小黃瓜一起吃....非常得爽口

小撇步

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2016/08/10 發表 820 瀏覽

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