藍莓果醬
藍莓果醬
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簡單幾樣食材，就能做出特濃的藍莓果醬，既美味又衛生。
份量
8
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
新鮮藍莓
600g
糖
200g
去皮蘋果
180g
檸檬汁
40毫升
冷水(可不加)
30毫升
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1備料 1.先將藍莓洗淨瀝乾 2.蘋果去皮去籽 3.檸檬擠汁 4.準備一只耐酸鍋子 -
2將蘋果、檸檬汁用果汁機打成泥，再加冷水讓材料混合(此步驟可省略，可用湯匙把水果泥從攪拌杯刮乾淨即可)。
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3＊全程中小火 先將藍莓和糖(煮5分鐘)攪拌均勻。
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4加入水果泥攪拌均勻 (加入水果泥後會比較水，但別擔心，烹煮過程會將水份蒸發)
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5圖片是烹煮了50分鐘後的摸樣
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6裝瓶(建議將容器洗淨後拿去放入煮沸的水中殺菌，放涼後再拿去烘碗機烘乾)倒放至冷卻，再放冰箱。
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7此食譜 容器540g 內容物460g 總重1公斤 所以600g藍莓做出460g果醬
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