梧棲羅勒灣 40 食譜 331 粉絲 追蹤 藍莓果醬 描述 簡單幾樣食材,就能做出特濃的藍莓果醬,既美味又衛生。 #素食 #蔬食 283 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 新鮮藍莓 600g 糖 200g 去皮蘋果 180g 檸檬汁 40毫升 冷水(可不加) 30毫升 步驟 備料 1.先將藍莓洗淨瀝乾 2.蘋果去皮去籽 3.檸檬擠汁 4.準備一只耐酸鍋子 將蘋果、檸檬汁用果汁機打成泥,再加冷水讓材料混合(此步驟可省略,可用湯匙把水果泥從攪拌杯刮乾淨即可)。 *全程中小火 先將藍莓和糖(煮5分鐘)攪拌均勻。 加入水果泥攪拌均勻 (加入水果泥後會比較水,但別擔心,烹煮過程會將水份蒸發) 圖片是烹煮了50分鐘後的摸樣 裝瓶(建議將容器洗淨後拿去放入煮沸的水中殺菌,放涼後再拿去烘碗機烘乾)倒放至冷卻,再放冰箱。 此食譜 容器540g 內容物460g 總重1公斤 所以600g藍莓做出460g果醬 8,132 瀏覽 2016/08/10 發表