老奶奶的檸檬蛋糕

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食材

雞蛋 4顆
白砂糖 125g
奶油 140g
低筋麵粉 145g
檸檬汁 35cc
檸檬皮 1.5顆
糖霜
糖粉 100g
檸檬汁 20cc
  • 16寸蛋糕的份量
  • 24顆全蛋+白砂糖高速大約7分鐘 再換低速打 底下放一盆熱水再打比較好打哦! 打到有稠稠的就好了
  • 3麵粉分次加入攪拌 麵粉記得過篩
  • 4麵粉攪拌完會變這樣
  • 5倒入檸檬皮屑攪拌
  • 6倒入融化的奶油攪拌
  • 7倒入模型,模型周圍塗奶油,等等比較好脫模 烤箱180度烤30分鐘
  • 8烤的過程中可以來做檸檬糖霜~ 糖粉加入檸檬汁攪拌
  • 9蛋糕體烤好後脫模 倒入剛剛做好的檸檬糖霜 削點檸檬皮屑裝飾就大功告成了~ 可以當作父親節禮物或是七夕禮物哦❤️
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小撇步

烤箱可以提早預熱
180度

2016/08/07 發表 3,347 瀏覽

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