老奶奶的檸檬蛋糕
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食材
雞蛋
4顆
白砂糖
125g
奶油
140g
低筋麵粉
145g
檸檬汁
35cc
檸檬皮
1.5顆
糖霜
糖粉
100g
檸檬汁
20cc
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16寸蛋糕的份量 -
24顆全蛋+白砂糖高速大約7分鐘 再換低速打 底下放一盆熱水再打比較好打哦！ 打到有稠稠的就好了
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3麵粉分次加入攪拌 麵粉記得過篩
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4麵粉攪拌完會變這樣
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5倒入檸檬皮屑攪拌
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6倒入融化的奶油攪拌
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7倒入模型，模型周圍塗奶油，等等比較好脫模 烤箱180度烤30分鐘
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8烤的過程中可以來做檸檬糖霜～ 糖粉加入檸檬汁攪拌
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9蛋糕體烤好後脫模 倒入剛剛做好的檸檬糖霜 削點檸檬皮屑裝飾就大功告成了～ 可以當作父親節禮物或是七夕禮物哦❤️
小撇步
烤箱可以提早預熱
180度