Pattie 2 食譜 4 粉絲 追蹤 韓式泡菜煎餅 描述 韓國室友傳授的泡菜煎餅 (Kimchi Buchimkae) #素食 #蔬食 330 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 泡菜 少許 洋蔥 少許 煎餅麵糊 中筋麵粉 適量 蛋 1顆 步驟 將泡菜切片後備用 麵粉加冷水攪拌均勻,可加入一顆蛋增加黏著性。麵糊濃稠度是拿起後可順利流下即可 將剛剛切好的泡菜加入攪拌均勻 再加入洋蔥攪拌均勻,麵糊即算完成 熱鍋後加油 大火煎至底面金黃,表面幾乎都乾掉即可翻面 反面轉中火繼續煎至底面金黃色即可起鍋 小撇步 1. 加入麵糊時可將泡菜和洋蔥分布均勻,厚度均勻受熱比較一致 2. 翻面的時候記得轉中火,可再加一點油,這面會比較容易焦要小心 7,780 瀏覽 2016/08/06 發表