有心食譜:醬爆膀上肉 郭旭英 187 食譜 357 粉絲 追蹤 24 說讚 一起做 讚 收藏 描述 膀上肉除了用烤的,用炒的也非常好吃喔,特別是在肉質吸收米酒、黑胡椒以及蒜頭的香氣、洋蔥的甜味後更顯美味,相當下飯的一道菜。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 月球放山土雞-膀上肉 300g 洋蔥切塊 1/6顆 青蔥段 一根 蒜 一顆 小黃瓜 10g 紅甜椒 10g 醬油 少許 米酒 少許 黑胡椒 少許 糖 少許 步驟 食材 將膀上肉退冰後放入鍋中煎到皮呈現金黃色。 放入洋蔥、蒜頭下去拌炒,炒香後加入醬油和米酒悶煮一下。 放入小黃瓜、紅甜椒,最後加入少許的糖和黑胡椒調味即可。 呈盤上菜囉! 小撇步 08/10週三秒殺:月球放山土雞-膀上肉,買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元,滿額禮 膠原蛋白飲*1包 http://www.withheart.com.tw/index2.php 3,429 瀏覽 2016/08/05 發表